Küresel ve yerel pazarlarda biber piyasasının seyri, son dönemdeki verilerle birlikte yatırımcılar ve üreticiler tarafından yakından takip ediliyor. Uluslararası piyasalarda 27 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla en son biber fiyat istikrarlı bir trend izlerken, geçtiğimiz hafta boyunca piyasada karışık hareketler kaydedildi. Endonezya’da hafif artışlar görülürken, Brezilya’da keskin bir düşüş yaşandı; diğer ülkelerde ise rakamlar değişim göstermedi.
Küresel Piyasada Biber Fiyatları
Uluslararası ticaret verilerine göre, Endonezya’da Lampung karabiberi ton başına 6.823 dolardan, Muntok beyaz biberi ise ton başına 9.404 dolardan alıcı buluyor. Malezya’da Kuching ASTA siyah biberin ton fiyatı 9.300 dolar, ASTA beyaz biberin tonu ise 12.200 dolar seviyesinde bulunuyor. Brezilya pazarında ASTA 570 karabiberinin ton fiyatı 5.700 dolar olarak belirlenirken, Vietnam’da 500 g/l karabiber 5.970 dolardan, 550 g/l karabiber 6.050 dolardan ve beyaz karabiber 8.250 dolardan ihraç ediliyor. Öte yandan IPC verilerine göre ABD, Mayıs 2026’da 9.410 ton biber ithal ederek talebin olumlu seyrettiğini gösterdi; bu ithalatta Vietnam %84,3 payla en büyük tedarikçi konumunu korudu.
Yerel Piyasalar ve İhracat Hacmi
Yerel pazarlarda ise ortalama biber fiyat kilogram başına 137.000 ile 140.500 VND arasında değişiyor. Eski Dak Nong bölgesinde (Lam Dong eyaleti sınırları içinde) kilogram fiyatı 140.500 VND ile en yüksek seviyede bulunurken, Dak Lak 140.000 VND ile bu bölgeyi takip ediyor. Gia Lai, Dong Nai ve Ho Chi Minh şehirlerinde ise fiyatlar 137.000 ile 137.500 VND/kg arasında seyrediyor. Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA) verilerine göre, Temmuz 2026’nın ilk 15 gününde ülkenin biber ihracatı önceki döneme kıyasla yavaşlama göstererek 9.790 ton seviyesinde gerçekleşti ve 64,2 milyon dolar gelir elde edildi.
